紅茶に寄り添って

紅茶や紅茶道具に関するあれこれ。と思っていたら色々手を出して収拾付かなくなったブログ。

2019年07月の記事

カツオのタタキに梅ポン酢

人は食べずに生きる事はできません。
次の食事に何を食べるのか、それを悩むのは人として当然の欲求です。
今では食材+レシピと検索するだけで様々なレシピが出てきます。
最近になってカツオのタタキで検索して出てきたのが、カツオのタタキの梅タレでした。



色々レシピはあると思いますが、私は簡単に梅を包丁で叩いてポン酢と合わせて完成です。
さっぱりとした酸味が美味しいです。特に夏は梅の酸味で食が進みます。
生姜やニンニクをちょい足ししても良いと思います。
おススメです。

カクテルは少し辛いXYZ。
刺身とカクテルは合わせる物なのかは知りませんが、お酒はあまり飲まないので分かりません。

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