紅茶に寄り添って

紅茶や紅茶道具に関するあれこれ。と思っていたら色々手を出して収拾付かなくなったブログ。

2019年11月の記事

私は生クリーム持ち

スーパーで見かける生クリーム。
賞味期限の短さもあり、時々半額シールが貼られていたりします。
そのまま買うと結構高いので半額狙いで買う人も多いとは思いますが、
あまりお菓子作りしない地域なのか私のとこでは確保率が高くてホクホクです。


生クリームを使うお菓子は様々ですが、私の中で満足度も高く手軽に作れて費用も掛からないと言うことで、水切りヨーグルトがチーズ風なこともありそれを使ったレアチーズ ケーキにすることがほとんどです。
作り方としてはヨーグルトの水切って、あとは生クリームと砂糖とゼラチン混ぜて固めるだけだしね。楽チンでスイーツって感じだし、とても使えるレシピだと思います。


上に載せる果物を変えれば味も違って楽しめます。
一番のオススメはやはりグレープフルーツ。
酸味がとても癖になる美味しさ。


この間作ったばかりのマンゴー味。
冷凍のマンゴーを砂糖と一緒に少し煮て水分出して、ついでに軽く潰しただけのものですが、コレも大当たり。
手間も掛からず費用も抑えられて大変美味しいです。

缶詰や冷凍の果物はお安く手に入って加工もしやすいのでオススメですね。
次はラズベリー辺り試そうかな。でも先に一旦、前に失敗した桃もやってみたいな。
ナタデココとかもやってみたいけど、切り分ける時に潰れそうで怖いんですよね。
フルーチェ辺りにゼラチン足して固めるのもアリか?
と、半額生クリームを使ったスイーツで悩む日々。

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