wnngb728のブログ

( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯

2020年02月04日の記事

梅光軒(名古屋市千種区)

 



【店名】                         梅光軒


【場所】                       名古屋市千種区


【営業時間】                   11時30分〜14時15分


                             18時〜20時


【定休日】                         金曜日


【席数】                           14席

 




 



【メニュー】                   味噌バターチャーシューメン


【値段】                           1150円


【2020年合計金額】                    9300円


【スープ】                           味噌


【麺】                            細麺ちぢれ


【点数】                             64点


【感想】


2020年10軒目は、約1ヶ月ぶりの梅光軒=B注文したのは、味噌バターチャーシューメン=B


やや味噌辛さが目立つ物の、味噌の芳醇な香りとコクと甘みが際立つスープ。バターが溶け出し始


めると、更にコクが増して行く。


コーンの甘みもアクセントとして存在感を発揮する。


麺は、お馴染みの細麺ちぢれ=B喉越しと適度な歯応えが有り、スープとも絡む。


メンマはコリコリ。チャーシューは、柔らかさよりも噛み応えの有る厚みで時折感じる脂身の甘みが嬉


しい。



この記事の先頭へ▲

お名前メモする