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2020年05月12日の記事

一番軒 浄心店(名古屋市西区)

 



【店名】                     一番軒 浄心店


【場所】                      名古屋市西区


【営業時間】                    11時〜23時


【定休日】                       不定休


【席数】                         50席




 



【メニュー】                  白豚骨ラーメン(うずら付き)


【値段】                          750円  


【2020年合計金額】                  37240円


【スープ】                         豚骨


【麺】                         中細麺ストレート 


【点数】                           70点


【感想】



2020年41軒目は、一番軒 浄心店=B今回は、基本となる白豚骨ラーメン≠ノうずら≠トッ


ピング。


何度も食べているので特別な感想は浮かばないが、クリーミーな口当たりと、しっかりとした豚骨の旨


味を堪能出来るスープには一番軒≠轤オさを思わせる安定感・安心感が有ります。


只、店舗によって微妙に何かが違う気がするのも事実で、やはり一番軒の基本となるのは本店。


本店で食べた時のイメージと系列店で食べた時のイメージが合致しないのは何故だろう?


メニュー構成は、本店を含めて系列店ほぼ同じだが、屋号が微妙に違う事も理由に有るのかな?


麺は、中細麺ストレート=B歯切れの良さと小麦粉の香りと甘みが濃いのは嬉しい。


チャーシューは厚みは無いが、適度な噛み応えが有る。

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