asakabitoのラジオ日記

牛丼屋に入って、並盛と生卵を注文。
そこで、ふと思いました。牛丼屋のサイドメニューは粗利益率がめちゃめちゃ良い。

例えば生卵。牛丼屋の相場は1個50円位でしょうか。しかし、スーパーで買えば、1個15円位ですよね(特売なら10円以下)。
卵の原価が10円だとすれば、粗利益率はなんと80％。セットで10円お得だとしても、75％あるんですね。

あと生野菜。牛丼屋の相場は1皿100円前後でしょうか。これも原価は50円しないでしょうから、粗利益率50％以上あるんですね。

それでもなぜ人はそんなぼったくりサイドメニューを注文するのか？それはやっぱり美味しいからですね。10円の生卵を5倍の50円にする付加価値、これが牛丼屋の美味さなんですね。

池袋駅で買った山手線の切符です。普段はなかなか使わない特急券の券売機で買ったものなので、窓口発売と同じグリーンの切符です。
金額はオレンジの切符と同じだけど、何か贅沢な気分。ま、混んでるんで立ち乗車ですが…。

息子と愛犬の寝相。何とも微笑ましいけど、私が寝られそうなスペースが少ない…。