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2020年11月19日の記事

大名古屋一番軒(名古屋市中村区)

 



【店名】                       大名古屋一番軒


【場所】                       名古屋市中村区


【営業時間】                     11時〜23時


【定休日】                        不定休


【席数】                          22席 



2020年101軒目は、大名古屋一番軒=B一番軒′n列の1つで、先日行った肉そば けいすけ


の隣に有ります。





 



一番軒≠ヘ、暖簾分けと言う形では有りますが、簡単に言えばチェーン店なのでメニュー構成は


ほぼ全店同じ。





 



【メニュー】                   黒豚骨ラーメン(うずら付き)


【値段】                           800円


【2020年合計金額】                   92390円


【スープ】                          豚骨


【麺】                          細麺ストレート


【点数】                            72点 


【感想】



今回の店舗は初めての利用では有りますが、チェーン店なので何処で食べてもほとんど変わらない。


今回は、黒豚骨ラーメン≠ノ普段は味玉だが、最近の一番軒≠フ時はうずら≠付ける様に


しております。


同じ一番軒≠ナも店毎に微妙に味が違う気がするのだが、相変わらずクリーミーな口当たりと共に濃


厚な豚骨の旨味と甘みが強く、そこにマー油の香ばしい風味が包み込む安定感・安心感の有るスープは


健在。


麺も小麦粉の香りと甘みがしっかり感じる細麺ストレート≠ニスープの相性も健在。


チャーシューもしっかりとした噛み応えと・・・・・何度も食べているので余り感想が浮かばない。


濃厚な豚骨の旨味だが、後味は驚く程スッキリとしているのも健在。



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