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2021年07月27日の記事

博多ラーメン 有頂天 豊田店(豊田市)

 



【店名】                      有頂天 豊田店


【場所】                         豊田市


【営業時間】                     11時〜24時


【定休日】                         なし


【席数】                           ? 




 




 



【メニュー】                     煮玉子ラーメン


【値段】                          800円


【2021年合計金額】                  62740円


【スープ】                         豚骨


【麺】                         細麺ストレート


【点数】                           63点


【感想】


2021年70軒目は、有頂天 豊田店=B


小牧店≠ヘ何度か利用した事は有りますが、豊田店≠ヘ初になります。


本丸亭<Oループの系列店で、確か〜如水≠フ監修店じゃなかったかな?


注文したのは、まあ〜無難に博多ラーメン(煮玉子ラーメン)=B


スープは、豚骨≠ナすが、口当たりは軽くクリーミーなのは良いのだが、ここの豚骨≠ヘ、


こんなにライトだったかな?と思う程味が薄い。


豚骨の旨味や甘みは感じるのだが、重厚感と言うのか?濃度と言えば良いのかは分からないが、


コクが弱い。


小牧店≠ナ食べた時は、もう少しスープに厚みがあった気もする。


麺は、細麺ストレート≠ナ、無難にバリカタ=B


歯切れの良さ・小麦粉の甘み・香りは普通な感じだが、余りスープに絡んで来ない。








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