wnngb728のブログ

( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯

2021年08月18日の記事

まんまる堂(長久手市)

 



【店名】                        まんまる堂


【場所】                        長久手市


【営業時間】         火〜土      11時30分〜14時       


                            18時〜22時


                 日・祝       11時30分〜14時


                           17時30分〜21時


【定休日】                      月・第2・4火曜日


【席数】                           20席




 




 



【メニュー】                     のーまる(味玉付き)


【値段】                           920円


【2021年合計金額】                   68210円


【スープ】                          醤油


【麺】                           中太麺ちぢれ


【点数】                            67点


【感想】


2021年76軒目は、長久手市に有るまんまる堂=B


初訪問になるので、基本となるのーまる≠ノ味玉をトッピング。


スープは、説明書きにも有る通り、魚介と言うよりも魚の風味が強めだが節系の風味は大人しい。


動物系も使われているようだが、あくまでも主体は魚系?で醤油自体もスープを支える程度。


非常に優しい味わいで程良いコクも感じさっぱり≠ニしています。


麺は、中太麺ちぢれ≠ゥな?


自家製麺らしく、小麦粉の香り・甘み共良く、コシも強めで噛み応えもあり、スープ・麺とのバランスも


決して悪くはない。


只、気になったのはスープが少し少ないかな?


三つ葉?も多過ぎで正直に言って煩い。



この記事の先頭へ▲

お名前メモする